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山栄のグラフィックエレメント
山栄のグラフィックエレメント
鰻を焼いているイラスト
こだわり

自社池で丹精込めて育てた鰻。
熟練の職人による裂き、
串打ち、蒸し、焼きの工程
一つひとつに魂を込め、
タレは添加物を
使わない秘伝のもの。
目利き、腕利きが
揃っているからこその
味わいです。

焼いた鰻をタレにつけている画像
山栄の歴史

一九六五年山本栄三郎が
湖西市新所において山栄養魚場を創業。
二代目山本光治により現在の
山栄養魚場に
おける
ハウス養鰻の礎を築きました。
現在三代目が養鰻池八面で、
およそ二〇万尾の鰻を養殖。
飼育には地下一〇〇mから
汲み上げた井戸水を使用し、
徹底した水質管理のもとで育てています。
二〇〇〇年頃より自社池鰻の
宅配による
販売を始め、
二〇二〇年に初の直営店となる
「炭火焼うなぎ 山栄」をオープンしました。

うなぎを魚籠に入れているイラスト
白焼うなぎ全国発送承ります

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出前便

ご自宅までお届けします!

都合により現在『出前便』は
ご利用いただけません。
お手数ですがテイクアウトを
ご利用ください。
山栄のグラフィックエレメント
うなぎを焼く時に使う団扇のイラスト
空間

ブラウンを基調に
和の趣を大切にした佇まい。
隣席との間隔も広く、
落ち着いた雰囲気の中で
お食事をご堪能いただけます。
畳敷きのスペースもテーブルを
ご用意しておりますので
脚への負担を気にせず
お寛ぎいただけます。

炭火焼うなぎ山栄の店内イメージ
炭火焼うなぎ山栄の店内イメージ 炭火焼うなぎ山栄エントランス
炭火焼うなぎ山栄の畳テーブル席 炭火焼うなぎ山栄イメージ集合写真

座席数
カウンター席4席二人席4席四人席5席

山栄のグラフィックエレメント
炭のイラスト
店舗情報

静岡県湖西市、
浜名湖沿いに走る
国道三〇一号線から一本西に
入った場所に位置する山栄。
天竜浜名湖鉄道の
沿線上でもあり、
交通アクセスの良い立地です。
お近くにお越しの際は
ぜひお立ち寄りください。

炭火焼うなぎ山栄外観画像

電話番号
TEL053-573-2460

住所
〒431-0404 静岡県湖西市太田523-1

営業時間
11:30~14:30(LO 14:00)

定休日
毎週水曜日と第1・第3火曜日

お知らせ
  • 2021.10.2511月定休日のお知らせ
    2日(火)9日(火)10日(水)16日(火)17日(水)24日(水)
    ※11月3日(水)祝日は営業いたします。
    翌週11月9日(火)を振替休日とさせて頂きます。
  • 2021.9.2710月定休日のお知らせ
    5日(火)6日(水)13日(水)19日(火)20日(水)27日(水)
  • 2021.8.309月定休日のお知らせ
    1日(水)7日(火)8日(水)15日(水)21日(火)22日(水)29日(水)
  • 2021.7.318月定休日・夏季休暇のお知らせ
    3日(火)4日(水)11日(水)17日(火)18日(水)25日(水)
    夏季休暇を 19日(木)20日(金)とさせて頂くことで
    8月17日(火)から 20日(金)は連休となりますのでよろしくお願いいたします。
  • 2021.6.29土用の丑の日 営業のお知らせ
    7月28日(水曜日)は土用の丑の日です。
    水曜定休ですが休まず営業いたします。
    翌日7月29日(木曜日)振替休日となりますのでよろしくお願いいたします。
  • 2021.6.297月定休日のお知らせ
    6日(火)7日(水)14日(水)20日(火)21日(水)29日(木)
  • 2021.5.176月定休日のお知らせ
    1日(火)2日(水)9日(水)15日(火)16日(水)23日(水)30日(水)
  • 2021.4.10ゴールデンウィーク営業日のお知らせ
    4月29日(木)から 5月5日(水)まで休まず営業いたします。
  • 2021.4.105月定休日のお知らせ
    6日(木)11日(火)12日(水)18日(火)19日(水)26日(水)
  • 2021.3.264月定休日のお知らせ
    6日(火)7日(水)14日(水)20日(火)21日(水)28日(水)
  • 2021.3.3湖西市LINE「テイクアウト応援クーポン」のお知らせ
    湖西市LINE「テイクアウト応援クーポン第2弾」の対象店になりました。
    期間は3月8日(月)から 3月21日(日)までです。
    税込2000円以上のテイクアウトで800円の割引となります。
    詳しくは湖西市公式LINEアカウントを登録してご確認下さい。
  • 2021.3.13月定休日のお知らせ
    2日(火)3日(水)10日(水)16日(火)17日(水)24日(水)31日(水)
  • 2021.2.12月定休日のお知らせ
    2日(火)3日(水)10日(水)16日(火)17日(水)24日(水)
  • 2020.12年末年始の営業のお知らせ
    年内は12月30日(水)まで営業
    12月31日(木)から1月3日(日)休業
    14 (月) 営業
    15 (火) 営業
    16 (水) 休業
    1月12日 (火) 休業
    1月13日 (水) 休業
  • 2020.12.10開店しました。

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