炭火焼うなぎ山栄

TEL053-573-2460

自社池で丹精込めて育てた鰻。
熟練の職人による裂き、
串打ち、蒸し、焼きの工程
一つひとつに魂を込め、
タレは添加物を
使わない秘伝のもの。
目利き、腕利きが
揃っているからこその
味わいです。

一九六五年山本栄三郎が
湖西市新所において山栄養魚場を創業。
二代目山本光治により現在の
山栄養魚場に
おける
ハウス養鰻の礎を築きました。
現在三代目が養鰻池八面で、
およそ二〇万尾の鰻を養殖。
飼育には地下一〇〇ｍから
汲み上げた井戸水を使用し、
徹底した水質管理のもとで育てています。
二〇〇〇年頃より自社池鰻の
宅配による
販売を始め、
二〇二〇年に初の直営店となる
「炭火焼うなぎ山栄」をオープンしました。

うなぎ本来の美味しさを
お楽しみいただくための
選りすぐり。
肝吸・漬物が付くうな重や
うな丼の他に、単品の蒲焼、
白焼もご用意しております。
丹念に仕上げたこだわりの
味わいを心ゆくまで
ご堪能ください。

上うな重5,500円

鰻一尾半肝吸漬物付

うな重3,850円

鰻一尾肝吸漬物付

うな丼3,080円

鰻四分の三肝吸漬物付

蒲焼3,520円

鰻一尾

白焼3,520円

鰻一尾わさび醤油塩

うなむす440円

小学生以下のお子様限定

※料理写真はイメージです。

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ご自宅までお届けします！

都合により現在『出前便』は
ご利用いただけません。
お手数ですがテイクアウトを
ご利用ください。

ブラウンを基調に
和の趣を大切にした佇まい。
隣席との間隔も広く、
落ち着いた雰囲気の中で
お食事をご堪能いただけます。
畳敷きのスペースもテーブルを
ご用意しておりますので
脚への負担を気にせず
お寛ぎいただけます。

座席数
カウンター席4席二人席4席四人席5席

静岡県湖西市、
浜名湖沿いに走る
国道三〇一号線から一本西に
入った場所に位置する山栄。
天竜浜名湖鉄道の
沿線上でもあり、
交通アクセスの良い立地です。
お近くにお越しの際は
ぜひお立ち寄りください。

電話番号
TEL053-573-2460

住所
〒431-0404 静岡県湖西市太田523-1

営業時間
11：30～14：30（LO 14：00）
※14時にお客様がいらっしゃらない場合、14時閉店となります

定休日
毎週水曜日と第1・第3火曜日

2024.3.293月31日の営業について
3月31日（日）は従業員不足の為、客席数を減らしての営業となります。
大変ご迷惑をお掛け致しますが、ご理解のほどよろしくお願いいたします。
2024.3.294月定休日のお知らせ
2日（火）3日（水）10日（水）16日（火）17日（水）24日（水）
2024.33月定休日のお知らせ
5日（火）6日（水）13日（水）21日（木）22日（金）27日（水）
2024.1.262月定休日のお知らせ
6日（火）7日（水）14日（水）20日（火）21日（水）28日（水）
2023.12.271月定休日のお知らせ
1日（月）2日（火）3日（水）4日（木）5日（金）10日（水）16日（火）17日（水）24日（水）31日（水）
2023.12.27年末年始営業日のお知らせ
12月28日（木）29日（金）30日（土）31日（日）は通常営業いたします。
1月1日（月）から 1月5日（金）まで正月休みとさせていただき
1月6日（土）より通常営業いたします。
2023.11.3012月定休日・臨時休業のお知らせ
4日（月）臨時休業
5日（火）6日（水）13日（水）19日（火）20日（水）27日（水）
2023.10.2811月定休日のお知らせ
1日（水）7（火）8日（水）15日（水）21日（火）22日（水）29日（水）
2023.9.2610月定休日のお知らせ
3日（火）4日（水）11日（水）17（火）18日（水）25日（水）
2023.8.299月定休日のお知らせ
5日（火）6日（水）13日（水）19（火）20日（水）27日（水）
2023.7.318月定休日のお知らせ
1日（火）2日（水）9日（水）16日（水）21日（月）22日（火）23日（水）24日（木）30日（水）
8月15日（火）は営業いたします
2023.7.17月定休日のお知らせ
4日（火）5日（水）12日（水）18日（火）19日（水）26日（水）
2023.5.306月定休日のお知らせ
6日（火）7日（水）14日（水）20日（火）21日（水）28日（水）
2023.4.29価格改定のお知らせ
店の仕入材料、炭、光熱費、養殖池の飼料、管理費用等の値上げの影響により
6月1日（木）より価格を改定させていただきます。
上うな重（鰻1尾半）4,400円 → 5,500円（税込）
うな重　（鰻1尾）　3,300円 → 3,850円（税込）
うな丼　（鰻3/4尾）2,750円 → 3,080円（税込）
新メニュー　うな丼小（鰻1/2尾）2,200円（税込）
蒲焼・白焼などのサイドメニュー、テイクアウト商品等の価格も改定いたします。
大変心苦しいご案内となりますが、ご理解くださいますようお願いいたします。
2023.4.295月定休日のお知らせ
2日（火）8日（月）9日（火）10日（水）16日（火）17日（水）24日（水）31日（水）
5月3日（水）祝日は営業いたします。
5月8日（月）臨時休業・9日（火）振替定休日・10日（水）定休日の三連休とさせていただきます。
2023.4.24月定休日のお知らせ
4日（火）5日（水）12日（水）18日（火）19日（水）26日（水）
2023.2.253月定休日のお知らせ
1日（水）7日（火）8日（水）15日（水）22日（水）28日（火）29日（水）
3月21日（火）祝日は営業いたします。
2023.1.302月定休日のお知らせ
1日（水）7日（火）8日（水）15日（水）21日（火）22日（水）
2022.12.26白焼うなぎ全国発送年内受付終了のお知らせ
雪の影響により配送に遅れが出ているため、年内の発送受付を終了いたします。ご了承下さいませ。
2022.12.261月定休日のお知らせ
1日（日）2日（月）3日（火）4日（水）5日（木）11日（水）17日（火）18日（水）25日（水）
2022.12.26年末年始営業日のお知らせ
12月29日（木）30日（金）31日（土）は通常営業いたします。
1月1日（日）から 1月5日（木）まで正月休みとさせていただき
1月6日（金）より通常営業いたします。
2022.11.2512月定休日・臨時休業のお知らせ
6日（火）7日（水）14日（水）20（火）21日（水）22（木）28日（水）
22日（木）臨時休業とさせて頂きます。
2022.10.28クーポンご利用のお知らせ
・こさいグルメスタンプラリー（11月30日まで）
・今こそしずおか元気旅ふじのくに地域クーポン（12月20日まで）
・ボートレース地域振興クーポン券（12月31日まで）
・しずおか食べトクキャンペーンの電子食事券（令和5年1月15日まで）
当店は対象店となっております。是非期間内にご利用下さいませ。
2022.10.2811月定休日のお知らせ
1日（火）2日（水）9日（水）15（火）16日（水）24（木）30日（水）
※11月23日（水）祝日は営業いたします。
翌日11月24日（木）を振替定休日とさせていただきます。
2022.9.3010月定休日のお知らせ
4日（火）5日（水）12日（水）18（火）19日（水）26（水）
2022.9.18臨時休業のお知らせ
9月19日（敬老の日）台風に伴い臨時休業とさせていただきます。
9月20日（火）・ 21日（水）は定休日となり
9月22日（木）より通常営業いたします。
2022.8.309月定休日のお知らせ
6日（火）7日（水）14日（水）20（火）21日（水）28（水）
2022.7.308月定休日のお知らせ
2日（火）3日（水）10日（水）17（水）22日（月）23（火）24（水）25日（木）31日（水）
8月22日・23日夏季休暇　24日定休日　25日振替休日　連休とさせて頂きます。
2022.7.17月定休日のお知らせ
5日（火）6日（水）13日（水）19日（火）20日（水）27日（水）
2022.5.266月定休日のお知らせ
1日（水）7日（火）8日（水）15日（水）21日（火）22日（水）29日（水）
2022.4.28ＧＷ営業日のお知らせ
4月29日（金）から 5月8日（日）まで休まず営業いたします。
2022.4.285月定休日のお知らせ
9日（月）10日（火）11日（水）12日（木）17日（火）18日（水）25日（水）
9日（月）10日（火）振替定休日　11日（水）定休日　12日（木）臨時休業連休とさせて頂きます。
2022.3.284月定休日のお知らせ
5日（火）6日（水）13日（水）19日（火）20日（水）25日（月）26日（火）27日（水）
4月25日・26日は夏季休暇とさせて頂きます。
2022.2.283月定休日のお知らせ
1日（火）2日（水）9日（水）15日（火）16日（水）23日（水）30日（水）
2022.2.32月定休日のお知らせ
1日（火）2日（水）9日（水）15日（火）16日（水）24日（木）
※2月23日（水）祝日は営業いたします。
翌日2月24日（木）を振替休日とさせて頂きます。
2022.1.81月定休日のお知らせ
4日（火）5日（水）12日（水）18日（火）19日（水）26日（水）
2021.12.18年末年始営業日のお知らせ
28日（火）定休日とし　29日（水）から 31日（金）まで営業いたします。
新年 1日（土）から 5日（水）までお休みを頂き、1月6日（木）より通常営業いたします。
2021.12.912月定休日のお知らせ
1日（水）7日（火）8日（水）15日（水）21日（火）22日（水）
12月26日以降年末年始の営業につきましては決まり次第お知らせいたします。
※12月29日（水）は休まず営業いたします。
2021.10.2511月定休日のお知らせ
2日（火）9日（火）10日（水）16日（火）17日（水）24日（水）
※11月3日（水）祝日は営業いたします。
翌週11月9日（火）を振替休日とさせて頂きます。
2021.9.2710月定休日のお知らせ
5日（火）6日（水）13日（水）19日（火）20日（水）27日（水）
2021.8.309月定休日のお知らせ
1日（水）7日（火）8日（水）15日（水）21日（火）22日（水）29日（水）
2021.7.318月定休日・夏季休暇のお知らせ
3日（火）4日（水）11日（水）17日（火）18日（水）25日（水）
夏季休暇を　19日（木）20日（金）とさせて頂くことで
8月17日（火）から　20日（金）は連休となりますのでよろしくお願いいたします。
2021.6.29土用の丑の日　営業のお知らせ
7月28日（水曜日）は土用の丑の日です。
水曜定休ですが休まず営業いたします。
翌日7月29日（木曜日）振替休日となりますのでよろしくお願いいたします。
2021.6.297月定休日のお知らせ
6日（火）7日（水）14日（水）20日（火）21日（水）29日（木）
2021.5.176月定休日のお知らせ
1日（火）2日（水）9日（水）15日（火）16日（水）23日（水）30日（水）
2021.4.10ゴールデンウィーク営業日のお知らせ
4月29日（木）から 5月5日（水）まで休まず営業いたします。
2021.4.105月定休日のお知らせ
6日（木）11日（火）12日（水）18日（火）19日（水）26日（水）
2021.3.264月定休日のお知らせ
6日（火）7日（水）14日（水）20日（火）21日（水）28日（水）
2021.3.3湖西市LINE「テイクアウト応援クーポン」のお知らせ
湖西市LINE「テイクアウト応援クーポン第2弾」の対象店になりました。
期間は3月8日（月）から 3月21日（日）までです。
税込2000円以上のテイクアウトで800円の割引となります。
詳しくは湖西市公式LINEアカウントを登録してご確認下さい。
2021.3.13月定休日のお知らせ
2日（火）3日（水）10日（水）16日（火）17日（水）24日（水）31日（水）
2021.2.１2月定休日のお知らせ
2日（火）3日（水）10日（水）16日（火）17日（水）24日（水）

2020.12年末年始の営業のお知らせ
年内は12月30日(水)まで営業
12月31日(木)から1月3日(日)休業

1月4日	(月)	営業
1月5日	(火)	営業
1月6日	(水)	休業
1月12日	(火)	休業
1月13日	(水)	休業

2020.12.10開店しました。